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冬天胃寒喝什么汤好 适合胃寒患者喝的汤

  冬季天气寒冷,受到寒气侵袭,这个时候也是胃病的高发期,气候寒冷,血压循环不畅,会加重胃寒的人的症状。胃寒主要是由于饮食不节,经常吃冰凉的食物引起的。汤温和刺激少,最适合胃寒患者食用。那么,冬天胃寒喝什么汤好呢?下面来看看吧。北京军海癫痫病医院

冬天胃寒喝什么汤好

  一、牛肉汤

  材料:黄牛肉1斤,清水5碗,调味料适量。

  做法:

  黄牛肉放入瓦煲内,倒5碗清水,炖上8~12个小时,这时牛肉已经基本炖烂,放入盐调味即可。牛肉可以不吃,单喝汤便可以。

  功效:牛肉中含有丰富的维生素B6和水溶性营养物,经过长时间炖煮才能慢慢释放到汤中,它们能参与胃酸的生成。每天喝一小碗炖好的汤,比吃牛肉更能养胃。加一两个番茄还能防感冒。

  二、羊肉暖胃汤

  材料:鲜羊肉500克,生姜3片,香附子9克,香砂仁9克,食盐、味精少许。

  做法:

  1、鲜羊肉切成大块,沸水。

  2、羊肉、生姜片、香附子、香砂仁一起放入沙锅中,加清水2000毫升,用小火炖3小时后,加入食盐、味精调味即可。

  功效:有温中暖胃、散寒止痛之功效。适用于胃寒不适、口淡作呕或过食寒凉食物所致胃肠隐痛、腹胀便溏、胃肠痉挛、胃气上逆或胃、十二指肠溃疡属于胃寒型者。

  三、白胡椒猪肚汤

  材料:白胡椒15克、猪肚1个,食盐、料酒、味精各少许。

  做法:

  1、取白胡椒略打碎。猪肚反复用盐或生粉洗净(可加盐、醋并用开水烫洗。

  2、把打碎的白胡椒放入猪肚内,再将首部、尾部用线扎紧,加入适量清水,煲两个小时左右,慢火煲炆。

  3、汤稠肚烂时,调入适量食盐便可。此量可供2~3人用,猪肚可切片状,拌入生油和酱油供餐用。

  功效:白胡椒煲猪肚气味浓香,具有祛寒暖胃的功效,同时能辅助治疗胃寒,心腹冷痛,吐清口水,或虚寒性的胃、十二指溃疡等疾患。

  四、二姜猪肚汤

  材料:猪肚1个,干姜10克、良姜10克、草果3克,盐、油、葱姜适量。

  做法:

  1、猪肚醋泡去腥洗净切丝。

  2、猪肚、干姜、良姜、草果四味,再加上葱姜,一起放入罐内煮熟,放入食盐3~5克,空腹食用。

  功效:治疗胃寒腹冷,寒从中生,脾胃虚弱,饮食不化,慢性泄泻,面黄体瘦乏力等症状的患者。

  五、北芪党参猪肚汤

  材料:猪肚半个,生姜4片,北芪15克,党参20克

  做法:

  1、用盐将猪肚搓擦,重复多次。

  2、猪肚洗净后与北芪放入煲内,加4碗水,煲3小时,即可饮用。

  功效:此汤水能治胃气虚,具有健脾补虚的作用。

  六、萝卜羊肉汤

  材料:羊腩肉750克,白萝卜500克,香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。

  做法:

  1、将羊肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝。

  2、坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。

  3、水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜,转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

  功效:此汤补中益气,温胃散寒。

  七、紫菜南瓜汤

  材料:老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

  做法:

  1、先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打人碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块。

  2、再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱油炝锅,加适量的清水,投人虾皮、南瓜块,煮约30分钟

  3、再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒人锅中,加人佐料调匀即成。

  功效:此汤具有护肝补肾强体之功效。因南瓜性温,胃热炽盛者少食。

以上就是为大家介绍的冬天胃寒喝什么汤好相关内容,希望可以帮助到大家。

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