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银耳凉水可以泡一夜吗

我相信我们发现,冬天开始后,不仅气温下降很多,甚至空气中的湿度也在逐渐下降,即使我每天喝很多水,第二天早上起来的时候,我觉得我的喉咙又干又干,甚至皮肤也有一些干燥现象,甚至觉得全身细胞都缺水,所以很多人会喝一些粥。北京军海癫痫病医院

泡发银耳注意事项:

1、银耳尽可能选择完整,饱满,大一点的,颜色的话,银耳的上部淡淡的黄色,没泡发之前有的是米白色,根部有深黄色的,银耳的根部已经是处理好的,根部比较小的。

2、煮一次泡发一个就已经足够了,泡发好的银耳一般能发到自身的3倍大小。其次是,容器要干净,无油,无异味,这样就避免因而在泡发的过程中吸入其他的味道,影响最终的口感。

3、泡发银耳要使用到的是凉水,就是自来水管里面的凉水。水的量倒入没过银耳表面即可,这个谁要随时添加,因为银耳是会随时吸水的,所以每隔一段时间要往碗里面再添加水。

4、根据你想要的口感决定,如果想吃脆嫩的口感,4小时就可以;如果想吃软糯的口感,那么头天晚上泡发,第二天早上就可以食用了。

外面买的干银耳里面有点特殊的味道,所以建议泡发好之后,再用清水多洗涤几次,将异味去除,这样将来做出的银耳滋补汤味道会更加的正宗。

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