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儿童的养生健康饮食手册

  气候有春暧,夏热,长夏湿热,秋燥,冬寒之特点,孩子的饮食在不同季节应有所不同。应遵循“春养肝,夏养心,长夏养脾,秋养肺,冬养肾”的原则。对于身体健康的孩子,食补是满足他们生长发育最安全,最有效的对策;对于休弱多病的孩子,应进行合理的药补。北京军海癫痫病医院

  五行中,春是木,肝也是木,所以春养肝,可以为孩子选用一些”药食同源“的养肝食物。

  养肝血:

  食用大枣,桂圆肉,蘑菇,香茹,木耳,鸡蛋,鱼虾,鸡肉,牛肉,奶制品和豆制品等,主食上多选用大米,小米,小红豆等。这些食物味甘性平,只要适量进食,不失为孩子强身壮体的天然食物滋补佳品,可提高身体的免疫力。蛋,肉,鱼尽量不要用油炸,米不要淘洗得时间过长,也不宜放在热水中浸泡。

  养肝筋:

  食用豆制品,骨头,鱼虾,芝麻和海产品等食物。现代营养学认为这些食物含丰富的钙,注意要限制孩子过多地吃甜食,否则易使孩子体内的钙和维生素D被消耗掉,导致身体缺钙。

  养肝阴:

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