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发布时间：2022-07-25 13:25:37
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今天小编给大家介绍的是咱福清私家厨房的新一员--印象微厨。你要问我他到底有多新这么说吧，印象微厨的开放连一个星期都还没到，够不够新而且这家私厨掌勺的是位实实在在的大男人!
他是福清港头镇人，以前在港头开了一家烤鱼店，是店里的老板也是大厨。这家店开了大约有5年时间，后来去了外地，烤鱼店也就歇业了。
不管过了多长时间，不管从事了何种职业，他依然喜欢做菜，依然享受大家对他做的美食的肯定，由此才有了现在的“印象微厨”.
印象微厨主打菜品还是鱼。现如今有三种菜品：水煮鱼、酸菜鱼、水煮肉片+猪舌双拼。
水煮鱼
酸菜鱼
双拼
众所周知，像水煮鱼这类我们印象中的川菜，会不由自主的跟麻辣划上等号。但是咱大多数福清人是不能吃辣的，所以印象微厨所做的水煮鱼是有稍微调整过，偏福清口味的。当然，如果你想感受川味水煮鱼的那种鲜香麻辣，是可以跟大厨直言的。要多辣，要多重口，都可以要求的。另外值得一提的是，他们家的鱼肉非常鲜嫩!
综合评价：是有经验的厨师掌厨;食材非常新鲜;配送很快;偏福清口味，但可以根据自己的口味要求加辣。
温馨提示：单独购买1份，“万达--沃尔玛”范围内免费配送;2份起福清市区免费配送。
自取地址：福清音西盛发公寓小区
电话：86555528
▼怎么卖▼
水煮鱼：58元
酸菜鱼：58元
肉片+猪舌双拼：68元
点击阅读原文，查看更多福清美食情报
创意私房菜最正宗的家乡味道席卷墨尔本美食圈
香满楼故乡的味道——“外婆喊你回家吃饭啦”
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主厨推荐
无油水煮鱼
创意私房菜
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重点在于
香——突出食材本真之味
味——确保食材味道灵魂
养——绿色餐饮养生为本
质——搭配模式对立反差
余大师用《天龙八部》里有关鸠摩智的故事来解释创意中国菜的心得。他说：“当年鸠摩智去少林寺偷得武功秘籍，去大理天龙寺，想换取六脉神剑，众僧心动，一老僧言道：“我们自己家的六脉神剑尚未练成，何必企求别家的大法？”众僧顿悟。
余梅胜的创意中国菜无论进行何种创新，都保持着中国传统菜的底韵。外餐文化只是他创新中国菜的一种借鉴，而不是根本。余梅胜说他的创意菜要做大树，不做浮萍―――树是有根的，根就是中国数千年的饮食文化。
余梅胜大师一直认为创意思维比菜品更有价值，如何用菜市场就能买到的菜做出不平凡的菜肴是他一直追求的目标。
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