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鸡肉砂锅做法是怎样的? -

鸡肉是我们常吃的一种食物,因为其脂肪含量较低,蛋白质丰富,所以深受一些健身人士的喜爱。如果使用砂锅来烹煮鸡肉的话,会把鸡肉的香味发挥出来,加上砂锅这样的做法,会把鸡肉带有的汁水锁住,非常美味。 北京军海癫痫病医院

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砂锅炖鸡的做法

原料:净雏母鸡1只。

调料:葱段、婴幼儿癫娴病是什么症状姜块各15克,精盐、料酒各1小匙,味精2小匙,熟猪油75克,奶汤1500克。

砂锅炖鸡的做法

1、将雏母鸡洗净,剁去鸡爪,砍断鸡头眼睛部位,竖刀劈开。

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2、再竖着从脊背部劈开鸡身,砸断脊骨和大腿骨,放入清水锅中烧沸、焯透,捞出沥干。

3、锅置火上,加入熟猪油烧至七成热,先下入葱段、姜片煸香,再烹入料酒孩子痫癫怎么样治疗,加入奶汤、精盐、味精烧沸。

4、拣去葱、姜不用,然后倒入砂锅中,再放入雏母鸡烧沸,转小火炖至熟烂,撇去浮油,上桌即可。

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