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鱿鱼多少钱一斤 酱爆鱿鱼的做法 鱿鱼的妙用 酱爆鱿鱼的营养做法 — 花田养生网

鱿鱼的妙用有哪些?鱿鱼是一种常见的海鲜,吃了有保健作用哦。那么,鱿鱼的妙用有哪些呢,酱爆鱿鱼有什么营养做法?一起和传奇小编来看看鱿鱼的妙用及营养做法吧!北京军海癫痫病医院

1.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;

2.鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;

3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

鱿鱼的相关人群

一般人群均能食用。

脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食。

酱爆鱿鱼的做法一

食材:干鱿鱼,葱,普宁豆酱,剁椒酱,姜蒜末,酱油,盐,糖,淀粉,油。

1、泡好的鱿鱼要将它表面的那层紫色的膜和透明的壳去掉。下面是已经处理过的鱿鱼了。其实鱿鱼是有分里面和外河北治疗癫痫手术医院面的,如果在外面切花纹,鱿鱼炒的时候是不会卷起来的,只有切里面才会卷起来。左边是外面,右边是里面。所以要切花纹的话就是切右边。

2、鱿鱼的里面切出一个个菱形的花纹。

3、将它切成一小块一小块的。

4、将所有的材料备齐。右面的碟子上面红色的是剁椒酱,黄色的是普宁豆酱。这个是潮汕那边很出名的调味料。

5、热锅下油,倒进姜蒜末,然后将鱿鱼也倒进去,翻炒两下就开始变卷了。

6、一次放入普宁豆酱,剁椒酱,盐,糖,酱油,蚝油,最后用淀粉勾芡,撒上葱花就可以。

酱爆鱿鱼的做法二

材料:鱿鱼1条、小芹菜1小把、葱丝适量、姜丝适量、豆瓣酱1汤匙、老抽1小勺、蚝油1小勺、胡椒粉适量

1、葱,姜洗净切丝,小芹菜洗净切段。

2、鱿鱼掏去内脏,洗净,撕去表面的一层黑膜,切成长条,焯水备用。

3、锅中烧油,温热时下入葱丝和姜丝炒出香味。

4、转为小火,放入豆瓣酱翻炒。

5、放入小芹菜和鱿鱼,翻炒均匀。

6、加癫疯病不能吃什么东西入老抽,蚝油和少量胡椒粉炒匀出锅,撒上葱丝。

鱿鱼多少钱一斤?鱿鱼是一种比较常见的海鲜,可以用作菜谱,也能做小吃哦!那么,大家知道鱿鱼多少钱一斤吗,鱿鱼怎么吃更营养呢?一起和小编来看看鱿鱼多少钱一斤及酱爆鱿鱼的做法吧!

鱿鱼多少钱一斤

鱿鱼一般十几元一斤左右。

酱爆鱿鱼

原料:鱿鱼、红椒、姜、葱、蒜、郫县豆瓣酱

做法:

1.鱿鱼去膜后用刀划井字花纹,然后沿着花纹切开,切葱段,姜片,水烧至六分时倒入鱿鱼片和葱段姜片,直至水滚,滤干,待用。

2.红椒斜刀切好,备用,切一些葱段,蒜,准备好豆瓣酱,油锅内先爆香葱姜蒜,然后放一勺豆瓣酱。

3.油炒一下酱料后倒入烫好的鱿鱼,快速翻炒,快速放入红椒和葱,加少许糖和料酒,翻炒,起锅。

青椒炒鲜鱿

原料:鱿鱼、青椒、料酒、盐 中药对癫痫治疗有效果吗

做法:

1.鱿鱼切花,(从右下角往上切密密麻麻的斜条,再从左下角切,就会呈现格子状)。

2.中大火,热锅后鱿鱼下锅,鱿鱼自然卷起来后下点料酒和盐,炝锅后熄火盛出。

3.大火热锅,下青椒翻炒。

4.加入炒好的鱿鱼,翻炒后加入适量的水,青椒断生即可。

韭菜炒鱿鱼

原料:鱿鱼(鲜)500克、韭菜20克、辣椒(青、尖)100克、辣椒(红、尖)100克、大蒜(白皮)10克、姜5克、植物油60克、酱油5克、料酒10克、盐3克

做法:

1.韭菜、辣椒分别洗净;韭菜切成段;辣椒切成圈圈;蒜拍扁切丁;姜切片。

6.切开鱿鱼抽去里面的骨头和内脏,从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉。

7.洗净鱿鱼后切成两半,在内面切交叉花纹后,再切成块。

8.加40克油进锅烧热,放入姜片、蒜丁和辣椒圈炒香。

9.将鱿鱼倒入后加10克料酒、5克酱油,炒1分钟左右捞起。颠痫吃什么药最好?>

10.再倒20克油入锅烧热,洒蒜丁爆香。

11.放入韭菜翻炒1分钟后,将鱿鱼倒入再炒30秒。

12.起锅前,加3克盐翻炒一下即可装盘。

孜然鱿鱼须

原料:鱿鱼须、蒜苔、洋葱、香菜、姜蒜、孜然粉、小葱、花椒粒、干辣椒、酱油、白糖、醋、辣椒油、鸡精、白芝麻

做法:

1.鱿鱼须洗净,可以抠掉眼睛,开水小煮一下,变色后捞出,切成一根一根,蒜苔洗净,切小段,7毫米左右,洋葱切小块。姜蒜切片,香菜,小葱切小段。

2.热锅温油,下蒜苔、洋葱翻炒,少许盐,炒香后捞出。

3.热锅温油,下鱿鱼须,姜蒜片,花椒粒,干辣椒翻炒。放少许盐,酱油,孜然粉炒香。

4.不要炒太久,倒入刚才炒过的蒜苔、洋葱,加少许白糖,一点点醋,孜然粉,自制辣椒油,翻炒均匀,关小火,加盖焖30秒,改大火准备出锅,加葱香菜,少许鸡精,出锅后洒点白芝麻即可。

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