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冬季吃什么主食好 推荐6种主食

不管吃什么,吃饭的时候都是离不开主食的,那么冬天吃什么主食好?小编这就带您去看看冬季吃什么主食好?推荐6种主食。北京军海癫痫病医院

馒头可以养胃,不妨试试作为主食。很多女性为了美丽不吃主食,打着减肥的旗号。这样是非常不健康的方式,主食是一定要吃的,相比米饭,馒头更容易消化,而且馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3—4倍。

牛肉面

冬季天气寒冷,吃一碗热汤面可以说是暖身的最佳选择之一,大家都知道面条中含有丰富的碳水化合物,对人体的能量补充是很好的选择。冬季可以将面条作为主食之一,冬季吃面虽然有助于暖身增能量,但在煮面时也要更加注意少放点盐,尤其是患有高血压的人更要注意。

杂粮粥

喝杂粮粥其实是冬天早餐的不错选择,很多人认为现在人们的生活好了应过多次一些精细的食物,其实杂粮的食物才更加的健康,因为杂豆与杂粮中的蛋白质之间有蛋白质互补效应,可提升食物整体蛋白质的利用率。与精米白面相比,有利于改善人体微量营养素(如B族维生素、钙、铁、锌等)以及膳食纤维的缺乏状况。所以说应该多吃杂粮,对身体的健康有好处,而且还可以提高免疫力,促进新陈代谢,改善失眠和作用的。

小米粥

小米含有丰富的维生素B1、B12等,常喝小米熬成的粥好处多多。《本草纲目》中记载小米具有“益丹田,补虚损,开肠胃”的功效,在《名医别录》也有记载小米有“主养肾气,去胃脾中热,益气”的功效。冬季养生喝小米粥特别养人,可以起到防止消化不良及口角生疮的功效,对于虚寒体质的产妇,还有滋阴养血的功能。

对于小米粥的熬制,推荐了以下两种:小米南瓜粥。将去皮南瓜切块后和小米一起放入锅中慢熬,约1小时至烂熟即可。饮之可安神益肾。红糖小米粥。将红枣去核后切碎备用。小米放入锅中先熬至开花,然后放入碎红枣搅拌均匀后同熬,至软烂后放入红糖和碎花生,煮几分钟出锅。饮之可养胃安眠、滋阴养血。

饺子

作为一种带馅面食,饺子最大的优点就是营养丰富:它既是主食,又兼副食;既有荤菜,又有素菜,可以提供多种营养。带馅面食还有个特点是容易消化,老少皆宜。饺子用各种肉类、蛋、鱼、虾和时令新鲜蔬菜做馅,一般都剁得很精细。特别是在冬天,吃些热气腾腾的饺子,不仅容易消化有利,还可以补充热量。

想要饺子营养又健康,首先要从馅料入手,一荤一素一菇是最合理的膳食结构,同时还要控制好肥肉和油的用量。荤馅可以尽量搭配些富含膳食纤维的蔬菜;还可加些菌类食物,如香菇、木耳、银耳等,或者海带等藻类。以蛋类和蔬菜为主的素馅较健康,但并不建议将粉丝等纯淀粉食材当主料,因为其营养价值较低。

土豆泥

土豆富含维生素A和维生素C。维生素A能增强人体耐寒能力,维生素C可提高人体对寒冷的适应能力。土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。

推荐菜肴为土豆泥。土豆1个,鲜肉50克,盐3克,鸡精5克,胡椒粉3克,油适量。土豆去皮,洗净。肉切成小丁。锅里放油少许,烧至五成热时放入土豆块和肉丁,翻炒,放盐、胡椒粉和适量清水。大约十分钟,打开锅把软了的土豆压成泥状,再接着炖烂,即可放鸡精出锅。

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