位置:首页  >  养生禁忌  >  正文

糖醋小肉丸怎么做才好吃

来源:芒种养生网 时间:2021-09-18

主料:

猪后腿肉(250克)、葱(10克)、姜(10克)

辅料:

盐(少许)、酱油(适量)、白糖(少许)、鸡精(少许)、料酒(适量)、醋兰州看癫痫病哪家医院好(适量)、香油(少许)、淀粉(少许)

做法步骤:

1、葱姜切细,泡入水中,用手抓拌成葱姜水。

2、猪肉剁成馅,分次加葱姜水,顺一个方向搅拌,调入盐、料酒、鸡精、香油,继续顺一个方向搅拌至黏稠。

3、锅内热油,五成热时,改中小火,将肉武汉比较好的癫痫医院馅挤成小丸子(或一手拿一只小勺,勺上沾水,取适量肉馅,将肉馅在小勺和另一只手的掌心之间轻轻来往摔打数次)下锅炸至外表微黄捞起。

4、等所有的小丸子都做好后,将火改成中大火,待油温升至八成热时,放入丸子,复炸至外表成金黄色,捞出沥油。

5、取小碗,放酱油、糖、醋、和水淀粉,调匀。

6、锅治疗癫痫沈阳哪个医院好内留少许油,倒入丸子,然后倒入做法五的调味汁,迅速翻炒,使汁均匀地吸附在丸子上后即可起锅。

猪后腿肉的热量(卡路里)190千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;

的热量(卡路里)31千卡;有颠痫病怎么治疗好利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;