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油炸莲藕的做法是什么?_饮食养生是什么

来源:芒种养生网 时间:2022-05-15

油炸莲藕的做法是什么?

【 - 真正的养生是什么】

莲藕是一种营养价值比较高的食材,平时很多的朋友都喜欢把莲藕加上一些排骨拿来煮成汤,它的口感是很不错的,其实,莲藕在经过一些比较简单的处理后拿来油炸,味道也是很好的,下面我们就一起来了解油炸莲藕的制作方法以及对于人体健康的一些比较明显的好处。

新鲜莲藕洗净去皮,切成连刀片。就是第一刀切下去少留一点,第二刀切到底,成两片连在一起的藕夹。鲜猪肉剁成肉馅,加入生姜、葱、盐、酱油一起剁,去掉猪腥味。并加入一个鸡蛋,充分搅拌,打成糊状就好。

把搅拌好的肉馅加入切好的藕片中间,量适可就好,不要太多,也不要太少,多试几个就知道多少了。夹好肉馅以后,再把两片藕合起来,稍用点劲捏一下。yS630.com

用适量的面粉加入清水调成糊状,再打入一个鸡蛋,充分搅拌成糊状。把夹好肉的藕夹放在调好的面糊里,上下翻一下,挂上一层面糊就好。锅里倒入油,大火烧热,然后转为中火,视情况及时调整火候。

把挂好糊的藕饼放入油里炸,待两面金黄就可以出锅了。吃的时候可以用些焦盐蘸着吃,没有焦盐也可以用方便的调料,口味是一样的哟。

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕。

如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生津的功效。

只是莲藕在经过油炸以后,由于油脂含量比较多,这时候一次性吃的过多,很可能会给胃肠的消化功能带来一些负担,并且大量的油脂在进入身体里面以后,长时间难以被消耗,会使得脂肪不断的堆积而很容易引起身体肥胖。

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一般我们吃的虾都是海洋当中的虾,尤其是沿海地区的人们,每天吃海虾已经成为了一种习惯。而对于生活在内陆的人们来说,经常吃的虾就是河里面的虾,虽然比不上海虾的味道,但是也一样好吃,而且营养价值与海虾不相上下。河虾的吃法有很怎样控制后天癫痫多,油炸河虾的做法是什么呢?

主料

河虾 (300克) 洋葱 (1个)

辅料

葱 (适量) 姜末 (适量)

1河虾洗净沥干,洋葱去外皮,洗净。

2洋葱切粗丝,用适量面粉搅拌好。

3油7分热,放下洋葱炸一下。

4待洋葱转色,捞出控油,放入大盘,撒些盐,胡椒粉。

5河虾用料酒,盐,姜末搅拌10分钟入味,再拌上适量面粉。

6锅里油7分热,放下河虾,用中火炸。

7当虾壳变红发硬,捞出控油。

8把虾摆在洋葱上。

9撒上胡椒粉,葱花即可。

小窍门:

1.洋葱也可以切细丝,生吃,不用炸.

2.也可以用土豆丝,油炸好了做忖底。

3.此虾要乘热吃。

虾肉当中含有大量的营养,而且肉质比较松软,很容易被肠胃消化吸收,因此,如果你的身体比较虚弱,属于那种大病初愈型的体质,那么就应该多吃一些虾来调养自己的身体。此外,对于一些孩子来说,多吃一些虾也可以起到很好的补钙作用。

龙虾做油炸的话效果更好,而且不容易流失里面的营养成分,很多孩子都爱吃这道美食,因为油炸龙虾的做法并不难,只要买到合适的龙虾,准备好一定的食材,就能够按照要求来做这道油炸龙虾了,一个很重要的就是火候,掌握合适的火候,油炸龙虾就能够做的特别的好吃。

用料:龙虾

料酒 、鸡精 、生姜 、葱、盐

做法

1准备好的小龙虾。

2先处理小龙虾,剪去虾脚,虾的腮部(长在虾的头部两边),抽去虾线,在尾部中间剪开,(这样吃的时候比较好剥),彻底清洗干净

3虾的腮部处理。

4再剪掉脑袋挑掉里面黑色的沙袋,再用水清洗一遍,这样里面的黄就基本全保留下来了。

5热锅冷油,煸香姜片。

6把虾倒进,加点料酒煸炒。

7等到表面发红时,稍微加点西安治癫痫什么医院好水,鸡精用中火焖五分钟。

8.最后加点盐炒匀调味就可以。

9埋头苦干吧。

小龙虾营养分析:

1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

油炸龙虾需要按照一定的方法来做,龙虾的基本处理,还有一些食材配料的搭配,这些都需要按照一定的要求来做,这样做出来的油炸龙虾才更加的好吃,清脆,也很受老少的喜爱的,所以想吃这道油炸龙虾,就一定要按照上面的步骤来做。

春卷是很多饭店都会上的一道美食,春卷的做法也是很简单的,油炸春卷吃起来特别的清脆,而且里面的馅料也是很好吃的,这样的春卷是每个人都爱吃的,加上一定的蘸料更是美味极了,大家都希望亲自来做这道美食,那么油炸春卷的做法是什么呢?

主料

春卷 (适量)

辅料

蔬菜油 (适量)

其它 炸 半小时 普通难度

油炸春卷的做法步骤:1、先将春卷解冻。

油炸春卷的做法步骤:2、锅里倒入四成满蔬菜油,大火烧至七八成热的时候转小火。

油炸春卷的做法步骤:3、将已经解冻的春卷慢慢放入。

油炸春卷的做法步骤:4、炸的过程要不断翻动让整个春卷受热。

油炸春卷的做法步骤:5、春卷炸至微黄的时候捞起放入铺有隔油纸盘子上。

油炸春卷的做法步骤:6 、然后再二次开炸,将炉子转至大火,把春卷重新放入。

油炸春卷的做法步骤:7、只需要炸片刻至春卷变成黄金色即可捞起盛碟。

小窍门:

注:配上泰国甜辣酱沾着吃风味更佳。

做这道油炸春卷其实过程并不难,而且需要准备一定的食材,按照一定的步骤来做,肯定能够做出很好吃的油炸春卷来,因为很多人都爱吃,但是一直找不到好的做法,现在好了做法西安看癫痫哪个医院好很简单,按照步骤来做的话,肯定能够像大师一样做出这道菜来。

菊花是可以用来泡茶喝的,这是平时喜欢养生保健的朋友都知道的事情。其实更让人感觉到惊奇的就是菊花也是可以发挥出食物功效的,也就是说平时生活中菊花真的可以用来吃,不过不是生吃而已。比如有的人就喜欢油炸菊花,味道非常不错。那么,油炸菊花的做法到底是什么呢?

所需食材

第一种:鸡蛋,菊花,白糖、白矾少许

第二种:面粉、鸡蛋、薄荷叶

制作方法

第一种:

1、先将菊花在清水中泡15分钟,加入白矾少许去异味。

2、将菊花放入蛋清中滚揉均匀,调入色拉酱(或咸,甜,酌个人口味定)

3、油温45-55°在锅中旋转炸制,炸透即可!

第二种:

1、薄荷叶洗净,切末

2、将面粉、薄荷叶加鸡蛋揉成面团,醒置,搓条摘成10只剂子,拍扁,杆成直径8厘米的圆皮。

3、将圆皮分成四等份,叠起,用刀切成丝,把最短的放在上面,用筷子夹紧,入油炸成淡黄色,在花蕊处洒上用色素染成的白糖即可

食用指南

菊花可以做成精美的佳肴。

主要功效

菊花能入药治病,久服或饮菊花茶能令人长寿。宋代诗人苏辙:“南阳白菊有奇功,潭上居人多老翁”。

在众多海产品中,虾米看起来个头是比较小的,但是,其营养价值比那些体型较大的海鱼还要高,是非常有名的还未品,也是人们餐桌上较为多见的食物。尤其是蛋白质的含量是非常高的,其中也包括一种相当强大的抗氧化剂,这就是虾青素。那么,买回来的虾米怎么做好吃?推荐大家做油炸虾米,具体做法如下。

主料:虾米

调料:植物油

1.海米冲洗干净,泡1小时至软,彻底沥干水分

2.起锅坐油,五成热时放入海米,小火慢慢煎炸

3.炸的过程中会起泡泡,不断翻炒,待泡泡非常癫痫病发作症状 ?密集时就可以关火了

4.晾凉后连油一起装入干净的玻璃瓶,密封放冰箱冷藏保存即可

大家在购买虾米的时候一定要仔细检查,因为有一些虾米是添加过色素的,所以看起来才会比较新鲜。如果没有加工过的虾米,那么外皮是微微发红的,而且里面的肉食黄白色的。所以,凡是遇到皮肉都是鲜红色的,那么这种虾米一定是添加了色素。

玉米大家肯定都有吃过吧,玉米是一种非常常见的蔬菜食物,而且是一种很好的杂粮,平时适当地多吃一些玉米,对人的身体也是很好的,玉米的制作方法也有很多,玉米可以水煮,可以蒸玉米,而且还可以油炸,油炸玉米是很好吃的,或者也可以做玉米烙,今天就教大家几个做法。

做法一:1.玉米洗净控干水,玉米上成撒上一层玉米淀粉。2.让淀粉裹匀每颗玉米。3.加进一些鸡蛋液拌匀。4.使每个玉米粒都醮上鸡蛋液。5.在上面再撒上一层玉米淀粉,拌匀。6.锅内倒多些油,油温在五层热时,下玉米炸至外酥内熟时捞起,吃的时候上面可以撒些白糖。

做法二:1.甜玉米剥去外叶后,洗净擦干水分且切成大小一致的块状备用。2.热锅,放入沙拉油、奶油以中火烧热至170℃左右,将作法1的甜玉米放入,炸至约2∼3分钟即捞起沥干油份,最后洒上少许盐与黑胡椒粉即可。

玉米烙的做法:1.玉米煮熟,晾凉备用。2.淀粉、糯米粉按3:1的比列拌好。3.剥下玉米籽,有粘连起来的地方用手掰开。4.用清水冲一下,保持表面湿湿的,放在容器里。5.把淀粉倒在上面,拌匀。6.油烧热,把玉米粒整齐地铺在上面。7.煎3、4分钟定型(千万不能动哦!要不会散的)。8.倒入油,要没过玉米粒。9.炸至外皮焦脆。10.沥去油,小心的把饼移出来装盘即可,撒糖撒盐随意。

玉米做法也这么多,以上就是几个比较简单的制作方法,除此之外,还可以水煮玉米,也是很好吃的,非常的鲜香,而且制作方法更简单,只需要直接放在水里煮就可以了,但是玉米毕竟是粗粮,如果吃得太多,容易导致消化不良。

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