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饮食养生 早餐要热情晚餐要内敛_养生是要运动还是要休息

来源:芒种养生网 时间:2022-05-15

饮食养生 早餐要热情晚餐要内敛

【 - 养生四要饮食须知】

在傍晚时分,人体变得内敛、安静,需要集中精力修复组织器官。所以晚餐就不能再吃让人兴奋的食物,也不该吃难以消化的油腻食物。那些容易消化,或者有助消化、能够让身体减少散热、减少兴奋的食物,都是晚餐的好选择。

萝卜能让人心平气和,晚上吃点清淡的萝卜,能帮助消化,通气顺畅。除了萝卜之外,各种清爽凉菜、杂粮粥、青菜豆腐之类,都很适合晚上食用。不少人喜欢晚上喝点莲子汤、百合汤,就是因为它们有安神的作用。吃夜宵的时候,过去讲究喝点小米粥、藕粉,也是因为它们容易消化又有清心、平和的作用。

有些人有这样的习惯,早上喝碗酸辣汤,晚上喝碗清淡的杂粮粥,这也是非常科学的饮食传统。

清晨人体体温最低,晚上体温最高。晚上要把体温降下去,进入休息状态,如果吃那些让身体发热的东西,当然违背常理。与自然的规律相悖,身体就会产生负担,久而久之,容易危害健康。所以,从长期效果来看,长期坚持错误的生活方式,就等于吃慢性毒药。

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养生不能不讲食物搭配。民间有关这方面的说法相当多,有宜亦有忌。老百姓不怕吃得不够好,就怕吃得不对路,所以对食物搭配的禁忌特别上心。但营养专家指出,食物的种类越多,范围越广,人类生存和生长的状况就越好。至于搭配是利还是弊,除了考虑营养的问题外,还需要注意饮食习惯、食物风味的影响,不能单从一个方面肯定或者否认食物搭配的作用。因此,不论食物的好坏,食物之间的搭配是避免不了的。

食物搭配种类越多越营养

中山大学附属第三医院营养科主任卞华伟指出,从食物的营养成分和含量来看,除了在出生后的3个月内母乳可以作为营养完全的食物外,再没有一种食物可以完全满足人体的营养需要。因此,所选择食物种类越多,发生营养缺乏的机会相对就越少。

食物可分为五大类,如粮谷类、肉类、豆类和奶类及其制品、蔬菜水果类、油脂类,各有功能和作用,单食用某一类食物,其营养成分都是不全面的,必须相互搭配才能得到均衡营养。好比主食搭配豆类,主食的蛋白质不是优质蛋白,其中的必需氨基酸比例不合理,赖氨酸含量低而蛋氨酸相对较高;而豆类蛋白质中却是赖氨酸高蛋氨酸较低,二者搭配可明显提高蛋白质的品质。主食搭配肉类也可起到相同效果。油脂与蔬菜也是搭配起来更有利。蔬菜除了提供少量的糖类和膳食纤维及维生素C外,还有许多其他有利于身体的物质,如深色蔬菜中的类胡萝卜素、叶绿素、黄酮类物质等,它们均属于脂溶性物质,生吃或者水煮的吸收率会很低。

食物搭配利弊不能简单判断

卞华伟孩子高烧抽搐怎么办说,即使针对具体食物搭配而言,也不能单从一个方面肯定或者否认搭配的作用。“除了考虑营养的问题外,还需要注意饮食习惯、食物风味的影响。”

举几个常见的例子。很多人都认为牛奶加茶的搭配会影响其营养的吸收,的确,茶叶中含有的茶碱可以同牛奶中的钙结合产生沉淀物,从而降低了牛奶的补钙效果。但需要注意的是,喝奶茶时不一定是用于营养需要,也就是说牛奶和茶都是配料,喝奶茶主要是为了补水和风味。其实,钙结合茶碱后,奶茶会没有那么苦涩,喝起来更易入口。当然,如果是缺钙就不要经常喝奶茶了。

很多人吃月饼时会喝点茶,觉得吃后没有那么饱胀,因此认为喝茶可以促进月饼的消化。喝茶减轻吃月饼的饱胀感,效果是有的,但是在功能理解有误。喝茶可以促进胃肠道的蠕动,增加食物的排空机会,从而减轻腹胀。但是茶中没有任何与食物相关的成分存在,食物能否消化吸收与茶无关。

吃辣椒时喝牛奶这个搭配本来同营养无关,因为二者并不相互影响营养成分的吸收。这种配搭选择是因为辣椒中的辣味物质辣椒素是脂溶性物质,牛奶可带走部分辣椒素,因而减少口腔中辣的感觉。而吃辣椒后喝凉茶更不是营养的问题,吃辣椒后身体水分蒸发较多,补充水分是很必要的。

鸡蛋和牛奶这种搭配通常出现在人们的早餐中,这种搭配同营养素的消化吸收没有关系,但如果早餐就只是如此的话是不推荐的,尤其对于儿童。因为鸡蛋和牛奶在食物功能上是属于同一大类的食物,补充的营养素相似,为蛋白质、脂肪,而明显地缺少能量供给的糖类,这对蛋白质的利用和需要工作、上课消耗能量都是不利的。

糯米产量不高,但人气却非常旺,不管是端午节的粽子还是广受欢迎的糯米鸡翼,抑或是上海人早餐桌上常见的糍饭糕,它总能在不经意间,赢得众人的心。

广受追捧的糕点原料

凭什么这么讲?从大年初一的年糕、正月十五的元宵,一直到清明的团、重阳的糕,还有端午的粽子和立夏的豌豆糯米饭,哪样不是当时当季最受追捧的人气之王?此千面之王的本尊,就是糯米,当然这当中还没有算上糍饭糕、糯米鸡翅等混编军。所以万一哪天五谷杂粮界也搞次工会罢工,那大小米可堪比法国地铁工人,使人无法正常工作生活,而糯米怎么样也能比得上好莱坞的编剧协会,原本存在于生活中的欢乐恐怕也要少了很多。糯米假如减了产,糕团店和嘉兴人恐怕都要愁了吧。

香糯黏滑 营养丰富

只占着全国水稻种植面积十分之一的糯稻产出的糯米,给人感觉相当隐忍内敛。从科学与逻辑的角度来分析,糯米能成为点心界的人气之王,确实有过人之处。首先,物以稀为贵。糯米本来量产较水稻就少,所以就连大老爷们都知道在超市里糯米比香米卖得更贵。其次,糯米营养相当丰富,不仅富含有蛋白质、局灶性癫痫病能否治愈脂肪及糖类、淀粉等,还具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。唐朝的“药圣”孙思邈称赞它是“脾病宜食,益气止泄”。《本经逢原》则说它“益气补脾肺,且利小便”。

从吃口上来分析,糯米所制成的食品大多香糯黏滑,看着温顺平淡吃起来却有惊喜。此外,从心理上来说,糯米牵连不断的感觉让人觉得很适合过节团圆时那种虽身在八方却总有纽带相维系,当然“藕”也能做到这个效果,但它已成丝,不像糯米点心牵连部分更实在,让做的人和吃的人都觉得很没架子,也乐着吃上一口。

糯米的万种风情

最重要的是,假如杂粮也有性格,那糯米必定属于大百搭型。不管是广东菜中的糯米鸡翼还是本帮菜中的糯米猪手,亦或是糯米香肠和孟获答应孔明每年都会献上的豌豆糯米饭,不论是大咖小咖,糯米合作起来都能锐意进取有新的不同感觉。在这个强调“和谐”的大环境下,这种可与多类食材相搭配的优点还真有点数学系的高才生去情报特工处任职的意思,在什么部门和谁搭配都如鱼得水。有实力,还能和其他食材跨界合作无间,这才是老大的“范儿”。

当然,无论威望有多高,脾气有多好,胸怀有多宽广,和老大相处,不能不时时刻刻怀着必要的谨慎。而在此处,所谓的老大自然指的是糯米这一食物,而需怀谨慎的,则是我们这些试图将其吃下肚的人。不是所有人在所有状态下都适合食用糯米。《本草纲目》说:“糯米黏滞难化,小儿、病人最忌食之。”《得配本草》:“多食昏五脏,缓筋骨,发风气,生湿热,素有痰热风病及脾病不能转输者食之最能发病成积”,另外,糯米“同酒食之,令醉难醒”。

处暑代表夏天将要过去,秋天即将来到。在这季节交换的时间,白天跟夜晚温差相距太大,这个时候很容易忽视对身体的保养。在此小编为你介绍一下关于处暑的事情,请过来看看吧!

处暑养生

少食辛辣多清淡

处暑时节,由于气候渐干燥,很多人会感到早晨起床时嗓子发干,皮肤干燥,即使饮用一大杯水,也难以解渴。这种现象就是人们常说的秋燥。

营养专家李艳玲介绍说,秋燥是指在秋季发现的以干燥为特征的病变,分温燥和凉燥两种。处暑期间的秋燥属温燥,病症多表现为头疼、少汗、口渴、干咳少痰、咽干不适、手脚心热等,主要与久晴少雨、秋阳暴烈的气候有关。此外,处暑期间某些疾病,如支气管扩张、肺结核等,在秋燥的作用下也易复发或加重。

李艳玲表示,秋燥原因很多,而饮食不当是一个重要的诱发因素,因此初秋时节饮食应突出清润,即养阴清燥,润肺生津。大家在初秋时节应少吃或不吃辛辣香燥食品,以清淡甘润为主。鲜藕、生梨、荸荠以及胡萝卜、豆腐、黑木耳、蜂蜜等具有养阴润燥的功效,不妨多吃一些;多喝水、淡汤、菜汤、豆南宁有治癫痫病的专业医院吗浆、牛奶等,而生葱、胡椒、烈酒等燥烈食品应少吃,要多吃蔬菜和水果。

多数蔬菜和水果性寒凉,有生津润燥、清热通便的功效,且含大量水分,果蔬还富含维生素C、维生素B及无机盐、纤维素,可以改善燥气对人体造成的不良影响。

另外,胃弱者要多喝粥,如红枣糯米粥、百合粥、莲子粥等。同时,注意调节生活节奏和生活环境,防止过度疲劳和无节制的夜生活。

预防秋燥的另外一个重要方面就是要重视精神调养,要尽可能地以平和的心态对待一切事物,以适应秋季收敛之性。

穿衣要酌情增减

处暑时节,暑气逐渐散去凉意渐生,民间有春捂秋冻,不生杂病之说。李艳玲表示,现实生活中,要根据实际情况灵活掌握春捂秋冻,不能死搬硬套,冻得适度才行。

她指出,处暑时节暑热尚未退尽,不宜过多过早地添加衣服,以自身感觉不过寒为准,以便使机体逐渐适应凉爽的气候,以提高机体对低温环境的适应能力。 秋冻还要因人而异,老人和孩子的抵抗力弱,代谢功能下降,血液循环减慢,既怕冷又怕热,对天气变化非常敏感,应及时增减衣服。

秋冻还可引申为秋季的其他养生保健方面,如睡觉不要盖得太多,以免导致出汗伤阴耗津。尤其是冷水浴,是符合秋冻的有效方法,应长期坚持。

处暑时节正处在由热转凉的交替时期,起居作息也要相应调整。李艳玲提醒说,此时节,公众要养成早睡早起的习惯,需要注意的是,入睡之前莫贪凉,最好把窗户关上,以防寒湿之邪侵入人体。

处暑是什么意思

每年的8月23日前后(8月22日~24日),视太阳到达黄经150时是二十四节气的处暑。处暑是反映气温变化的一个节气。处含有躲藏、终止意思,处暑表示炎热暑天结束了。《月令七十二候集解》说:处,去也,暑气至此而止矣。处是终止的意思,表示炎热即将过去,暑气将于这一天结束,我国大部分地区气温逐渐下降。处暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒节气,它是代表气温由炎热向寒冷过渡的节气。

节令到了处暑,气温进入了显著变化阶段,逐日下降,已不再暑气逼人。节令的这种变化,自然也在农事上有所反映。古人留下的大量具有实用价值的谚语,如一场秋雨一场凉,立秋三场雨,麻布扇子高搁起,立秋处暑天气凉、处暑热不来等,就是对处暑时节气候变化的直接描述。但总的来看,处暑期间的气候特点是白天热,早晚凉,昼夜温差大,降水少,空气湿度低。在这样的环境下,人容易出现口鼻干燥,咽干唇焦的燥症。因而,衣服不要加的太多,忌捂,但也不能过凉。所以,此时节要注意防燥,饮食起居均要调剂周到。

总结:在夏秋交换之际,昼夜温差相距太大,我们一定要注意武汉癫痫病专业医院有保护身体,多吃一些清凉的食物,注意作息的规则。处暑吃什么、穿什么,应该怎么做,上文小编已经介绍过了,大家千万不要错过这些哦! 

我们大家日常生活中只有多重视饮食的健康,才可以更好的促进自身的健康的,但是我们大家要知道,在不同的季节,日常生活中饮食调理的方法也是有着很大的区别的,但是很多朋友们不知道秋季应该如何调理饮食,下面我们来看看。

秋季的时候,我们大家必须要适当的调理自己的饮食,在生活中最好多吃一些软、温、暖、素、鲜的食物,这样对于我们人体的肠胃健康是非常的有好处的。烹调宜用蒸、煮、熬、烩,少吃坚硬、粗糙的食物。进食时不急不躁,使食物在口腔中充分咀嚼,与唾液充分混合后慢慢咽下,这样有利于消化和病后的修复。要注意四季饮食温度的调节,脾胃虚寒者尤应禁食生冷食物,肝郁气滞者忌在生气后立即进食。

另外,大家在秋季的时候,必须要注意自己的饮食习惯一定更要规律,定时定量的吃饭是非常的重要的,如果不注意自己的饮食习惯,那么会严重的影响肠胃的健康。长期胃痛的病人每日三餐或加餐均应定时,间隔时间要合理。急性胃痛的病人应尽量少食多餐,使胃中经常有食物和胃酸进行中和,从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。

通过我们上面的这些介绍,相信我们大家现在对于秋季的时候饮食调理的方法也是有了一个大概的了解了,我们可以知道,在秋季的时候,大家是适当的多吃一些健脾胃的食物是很重要的,并且我们还需要注意养成一个良好的饮食习惯的。

(1)多吃瓜类:夏季气温高,人体丢失的水分多,须及时补充。蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。

(2) 多吃凉性蔬菜:吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。

(3)多吃杀菌蔬菜:夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些杀菌蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜,最好生食。

(4)谷类是我们饮食中的主力军,每天都不可忽视主食,夏季经常吃些绿豆粥,红豆薏米粥等对身体也是非常好的。

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